buratto em 19/07/2025

Calzone Farcito 11€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi porcini, carciofi e olive nere

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buratto em 19/07/2025

Calzone liscio 10€

Pomodoro san marzano, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

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buratto em 19/07/2025

Ragù 9€

Pomodoro san marzano, Ragù, scaglie di grana

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buratto em 19/07/2025

Il Buratto 14€

Mozzarella fiordilatte, Carpaccio di Manzo, rucola, pomodorini, scaglie di grana e tabasco

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buratto em 19/07/2025

L’ Apuana 14€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, Lardo di colonnata e *funghi porcini

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buratto em 19/07/2025

Porchettosa 14€

Pomodoro san marzano, Scamorza affumicata, porchetta affumicata cotta al forno, zola, patatine fritte e funghi

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buratto em 19/07/2025

Melanzana e Fumo 10€

Pomodoro san marzano, scamorza affumicata, melanzana fritta e grana

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buratto em 19/07/2025

Polipo e Porcini 16€

Mozzarella fior di latte, tronchetti di *tentacolo di polipo, *funghi porcini, filo di olio EVO

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buratto em 19/07/2025

Gamberella 11€

Pomodoro san marzano, *gamberetti scottati, zucchine grigliati, filo di limone

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buratto em 19/07/2025

Oro Bianco 10€

Mozzarella, pancetta, pomodorini gialli, stracciatella

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buratto em 19/07/2025

Piccante del Sud 9€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, spianata piccante, ‘nduja e cipolla caramellata

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buratto em 19/07/2025

Fantasia di Formaggi 10€

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Scamorza affumicata, Brie

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buratto em 19/07/2025

Neve nel Bosco 12€

Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, funghi porcini, burrata fresca (a crudo)

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buratto em 19/07/2025

La Nobile 10€

Mortadella, burrata (a crudo), granella di pistacchi

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buratto em 19/07/2025

Selvatica 9€

Pomodoro san marzano, funghi misti, taleggio

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buratto em 19/07/2025

Rustica Verde 9€

Pomodoro san marzano, zucchine, peperoni, melanzane e cipolla rossa

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buratto em 19/07/2025

Valtellina 9€

Mozzarella fior di latte, bresaola della Valtellina igp, caprino fresco

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buratto em 19/07/2025

Reale 10€

Pomodoro san marzano, prosciutto crudo e bufala fuori forno

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buratto em 18/07/2025

Fiamma del Sud 10€

salsiccia saltata in padella, friarielli e provola affumicata, Olio EVO piccante

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buratto em 18/07/2025

Wurstel & Patatine 9€

Mozzarella fior di latte, wurstel tagliati a rondelle, *patatine fritte

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buratto em 18/07/2025

Tonno e Cipolla 10€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, tonno sott’olio sgocciolato, cipolla rossa di Tropea olive nere

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buratto em 18/07/2025

Capricciosa 11€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, fungi porcini, carciofi e olive nere

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buratto em 18/07/2025

Prosciutto e Funghi 10€

Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

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buratto em 18/07/2025

Napoletana 10€

Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, acciughe sott’olio, origano

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